أكلة مشهورة في ولاية وادي سوف

ربما تساءلتم عن هذه الأكلة الشهيرة التي يحبها كل سكان الوادي ألا وهي أكلة البطوط ربما عرفتموها
هذه الأكلة طيبتها في لمة الناس عليها ومن المستحسن أن تأكل في الآنية التي حضرت فيها ألا وهو المهراس
هذه الأكلة تتضمن الكروية والملح والثوم والفلفل الأخضر والطماطم بالإضافة إلى الطماطم المعلبة والزيت والخبز أو الكسرة
المقرونة
في الأول نغسل الأنية (المهراس ) ونقلبوه ثم نفصص الثوم
وبعد ذلك نضع كمية قليلة من الكروية والملح في المهراس ونهرسها ثم نغسل الثوم ونضعه في المهراس ثم نهرسه مع الكروية
الملح وبعد ذلك نضيف الفلفل الأخضر ونهرسه وبعد ذلك نضيف الطماطم ونهرسها معهم وبعد كل ذلك نضيف ملعقة أو ملعقتين
من الطماطم المعلبة والزيت
وبعد كل ذلك نفتت الخبر أو الكسرة قطعا متوسطة ونضيفها في المهراس ونهرسها



وبالهناء والشفاء
صحة فطورك وعشاكم الكل